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地面干燥法：也叫田間干燥，牧草刈割后在原地或另選地勢較高處晾曬，大約4～6小時后使其干燥到水分含量大致為40%--50%，用摟草機摟成草條繼續干燥，根據氣候條件和牧草的含水量可進行草條的翻曬，使牧草水分降至35%一40%，此時牧草的葉尚未脫落，用集草器集成O.5～1米高的草堆，保持草堆松散通風，經1.5～2天達到完全干燥。牧草的葉開始脫落時葉片含水量豆科牧草為26%～28%，禾本科牧草為22%～23%.此時牧草全株的含水量在35%～40%以下。為了保存價值較高的葉，摟草和集草作業應，該在牧草水分不低于35%～40%時進行。

草架干燥法：在多雨地區牧草收割時，用地面干燥法調制干草不易成功，可以在專門制作的干草架上進行干草調制。干草架主要有獨木架、三角架，鐵絲長架和棚架等。將刈割后的牧草自上而下地置于干草架上，厚度不超過70厘米，保持蓬松，有一定斜度，以利采光和排水。草架干燥雖花費一定物力，但制得干草品質較好，養分損失比地面干燥減少5%～10%。

發酵干燥法：陰濕多雨地區，光照時間短，光照強度小，不能角普通方法調制成干草時，可用發酵干燥法調制。將刈割的牧草平鋪，經過短時間的風干，當水分降低到50%時分層堆積成3--5米高的草垛逐層壓實，表層用土或地膜覆蓋，使牧草迅速發熱，經2--3天草垛內的溫度上升到60--700C，牧草全部死亡，打開草垛，隨著發酵熱量的散失，經風干或曬干，制成褐色干草，略具發酵的芳香酸味，家畜喜食。如遇陰雨連綿天氣無法晾曬時，可堆放1～2個月，一旦無雨馬上晾曬，容易干燥。褐色干草發酵過程中由于溫度的升高，造成營養物質的損失，對無氮浸出物的影響最大，損失可達40%，其養分的消化率也隨之降低。

(2)人工干燥法人工干燥法近30多年發展迅速，草地畜牧業發達國家如美國和加拿大在紫花苜蓿和狗牙根的干草調制過程中常用人工干燥法。人工干燥可減少牧草自然干燥過程中營養物質的損失，使牧草保持較高的營養價值。人工干燥主要有常溫鼓風干燥和高溫快速干燥。

常溫鼓風干燥：牧草的干燥可以在室外露天堆貯場，也可在于草棚中進行干燥，堆貯場和干草棚中都安裝常溫鼓風機。不論是散干草還是干草捆，經堆垛后，通過草堆中設置的柵欄通風道，用鼓風機強制吹入空氣，達到干燥。常溫鼓風干燥適于在干草收獲時期，大部分白天、早晨和晚間的相對濕度低于75%和溫度高于15℃的地方使用。在空氣相對濕度高的地方，鼓風用的空氣應適當加溫。干草棚常溫鼓風干燥的牧草質量優于晴天野外調制的干草)。

高溫快速干燥：高溫快速干燥常用烘干機將牧草水分快速蒸發掉，烘干機有不同型號，有的烘干機入口溫度為75～2600C.出口溫度為25～11600C，有的烘干機入口溫度為420—11600C，出口溫度為60—2600C。含水量80%～85%的新鮮牧草的烘干機內經數分鐘，甚至幾秒鐘可使水分下降到5%～10%。對牧草的營養物質含量及消化率幾乎無影響，如早期收割的紫花苜蓿和三葉草用高溫快速干燥法制成的干草粉含粗蛋白20%，每公斤含200～400毫克胡蘿卜素和24%以下.的纖維素。用快速干燥法制成的干草，占原來鮮草干物質的95%和90%～95%的胡蘿卜素。