有機肥生產中發酵的技術要求：
1，菇渣粉碎備用，豬糞用脫水機脫水至45%-50%含水量備用，然后按照60%的羊糞、15%的脫水豬糞、23%粉碎菇渣進行充分混合。
2，把0.1%的生物菌種加入1%的米糠中混合均勻，再加入0.9%的過鈴酸鈣進行混合，然后均勻撒入混合料中充分混合。
3，把混合物料用自來水調節水分至40%-45%，然后送入發酵槽，開動翻堆機進行翻堆，發酵槽寬度3-6m不等，物料高度最好控制在70-80cm之間。
4，第一次翻堆過后，至第二天堆溫達55℃時再進行第二次翻堆。以后溫度達到65℃時馬上進行翻堆，控制溫度不超過65℃。
5，當物料發酵6-10天之后，如果臭味完全消除，菌絲密布，待溫度下降到30-40℃以下，含水量30%左右時，即可進料粉碎，并加入微量元素混合包裝。
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