傳統的堆肥為自然堆肥法，無需設備但占地大、腐熟 慢、品質差、效率低，而且勞動強度大、周圍環境惡劣。 現代好氧堆肥是利用堆肥設備使牛糞等在有氧條件下利用好氧微生物作用達到穩定化、無害化，進而轉變為優質肥的方法。比較而言，好氧堆肥具有工藝簡單、投 資少、運行費用低的特點，能有效殺滅病原微生物，是一 種安全、有效、經濟的合理處置方式。
堆肥前應將牛糞原料進行一定預處理，從而滿足水分、碳氮比等發酵條件。一般情況下，牛糞原料碳氮比19～23:1,基本適合堆肥要求，但牛糞的水分狀況差別則很大。 規模詞養場牛糞水分高達60%～80%,堆肥前須采取措施降低水分至50～60%。牛糞水分調整建議采用回料摻混 方式降低水分，即向高水分的牛糞料堆中添加已經發酵 好的低水分牛糞物料(水分約30%),兩種干濕料混合后可有效降低總體堆肥原料水分，該預處理方式的優點是原料獲取容易，處理成本低。如果鮮牛糞水分髙達80%以 上，降低水分的方式還可以采用牛糞固液分離等方法。
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