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   有機大蔥的生產，屬于生態農業，不使用任何化學合成的化肥、農藥和植物生長調節劑，要求土地、水源無污染，達到純天然、高品位、無污染的標準，不僅滿足了人們高素質、健康生活的需要，那對于有機大蔥的田間管理又有怎樣的方法呢？一起來看看吧！

1、緩苗期管理。

      有機大蔥秧苗定植后，老根很快腐爛，4～5天后萌發出新根，新根長出，新葉開始生長。由于7，8月份我縣高溫多雨，曬蔥4至5天再澆水，可以防澇。此期的管理目標主要是促進根系發生發展，一要防澇，二要松土。如雨后田間出現溝內積水，常會造成蔥葉發黃，爛根死苗，所以雨后要及時排水、中耕。

2、促根生長期。

      有機大蔥喜涼爽的氣候條件，植株生長適溫20—25℃，35—40℃時處于半休眠狀態，部分外葉枯萎。有機大蔥的根為弦線狀須根，主要分布于地下30厘米、橫向15—30厘米的土層內。耐旱力很強，緩苗期結束正值炎夏多雨季節，此時，它的耐高溫、耐早能力，遠比耐水浸澇能力強得多。

      所以此期寧旱勿澇，一般不必澆水，讓根系迅速更新，植株返青。但由于根系弱，需達到70—80%的土壤濕度，空氣濕度60—70%時生長有利。定植后如天氣不十分干旱，一般不宜再澆水，應加強中耕除草、疏松表土、蓄水保墑，以促進根系生長。遇大雨注意排水，防止蔥溝積水，造成高溫高濕、土壤通氣不良，導致爛根、黃葉和死苗，因此雨前應做好防澇排水準備。

3、莖葉生長期。

      8月下旬至10月下旬，晝夜溫差加大，是有機大蔥生長的有利時期，此時追肥、澆水、培土三項工作應相互配合。立秋后第1次追肥，處暑后進行第2次追肥，同時進行培土澆水。白露后第3次追肥，進行第2次培土、澆水。

      秋分前后，再進行第3次培土，培土在上午露水干后，土壤涼爽時進行。如土溫過高，濕度過大，則易引起爛莖。以后視天氣、長勢再澆1～2次水。澆水要輕澆，早、晚澆。隨著植株的旺盛生長而逐漸增加澆水次數，必須經常保持地面濕潤，一般要保持70—80%的土壤濕度。10月份一般雨水少，田間缺水情況較易出現，可采用在晚間灌淺水方法緩解旱情，但必須做到及時排除田間積水。第一、二次培土時，培土應較淺；第三、四次培土時，培土宜較厚。每次培土，都不能埋沒蔥心，培土時可結合補施肥料。