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酒糟烘干機主要由熱源、上料機、烘干滾筒、傳動裝置、下料機、引風機和配電柜構成，濕酒糟脫水后送入烘干滾筒，筒體內設有多個排列為螺旋形的抄板，通過筒體的旋轉帶動抄板將酒糟不停的揚起，筒壁的擊打裝置防止物料粘結筒壁及抄板，揚起的物料與由引風系統傳入的熱氣流充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質，蒸發水分，完成干燥，由出料口排出。酒糟烘干機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用于制做高蛋白飼料、造紙、生物燃料等，實現了酒糟干燥處理的機械化、工業化、自動化。

酒糟烘干機性能特點：

1、進口技術，占地面積小，土地使用費用支出縮減：引進德國技術改進烘干機結構，縮減用地面積，降低土地使用費用支出。由三個同心圓套筒組成，物料進入內筒，在抄板的作用下回到中筒，再被折回到外筒，達到烘干效果排出，也就實現了三倍的單筒烘干長度狀態下的烘干能力，體積大幅減小;

2、可調控性強，性能穩定安全可靠，維修頻率低，處理量大，烘干能力強，人力投入少，操作簡單;

3、結構先進，烘干效率高，節能減耗，熱利用率高：中筒外筒雙重烘干，熱交換更充分，而物料分級烘干，物料受熱更充分，熱效率提高30%-40%;體積傳熱系數是單筒干燥機的一倍;

4、自動化水平高，設備自動完成進料、出料工序，智能化控制尾氣溫度，自動連接進料控制系統，合理調速進料速度和進料量，確保烘干質量，提高熱利用率，節約了能耗;

5、改進傳統供熱技術，改善熱空氣清潔度，烘干物料色澤潔凈度提高：改進爐膛結構確保燃料充分燃燒，設置沉降室降低熱風供給速度，凈化熱空氣中粉末灰渣含量，改善和確保物料烘干成色。